감자국수: 감자는 당분이 적고 비타민 A, B1, B2, C, K 및 철을 비롯한 미네랄이 뜸뿍 함유된 알카리성 식품이다. 또한, 아미노산의 일종인 트리플팬의 작용으로 심장의 작용을 활발히 하는 효과도 있다

• 효능 : 기관지염, 변비증, 비만증, 소화불량, 신장염, 십이지궤양
  화상, 구내염, 충치예방

마국수: 마(산약이라고도 함)는 옛날부터 강장제로 유명하며 중국의 " 신농 본초경"에는 몸에 가장 좋다는 약초 가운데 마가 들어 있으며" 강음보혈, 보중기, 풍기육, 강근골, 청허열, 보심기부족, 보익뇌수,치건지 지설정이라 하여 좋다는 약효는 모두 망라되어 있다.
아밀라제, 우레아제와 같은 효소와 무틴, 알기닌, 콜린 등의 특수성분이 많다.

• 효능 : 자양, 익정, 지사, 폐결핵, 당뇨병, 야뇨증, 정액고갈, 유정대하증, 빈뇨증, 고혈압, 신경성질환, 당뇨병, 피로회복, 스트레스해소

쑥국수: 쑥의 성분은 단백질, 정유성분지방, 납질, 효소, 당질, 칼슘, 인, 철분, 나이아신과 영산칼슘, 비타민 A, B, B2, C, D등이 들어있는데, 간장에 중독증상이 생겼을때 정유성분이 간효소의 활성화와 지방분해작용, 간조직 세포의 재생능력을 제고시키는데 탁월한 효과를 보이게 된다.

• 효능 : 피를 맑게, 소화흡수촉진, 해독작용, 위장보호, 부인병등

메밀막국수: 메밀은 강원도의 대표적 산물로서 자갈밭에서 거둔 것일수록 좋다. 풍부한 단백질과 전분, 지방과 필수지방산 등을 함께 함유하고 있으며 특히 혈압을 내리게하는 "루틴"이라는 물질이 있는데, 루틴은 혈압을 내리게 할 뿐 만 아니라 혈관벽을 튼튼하게 해주고 동맥경화, 폐출혈, 동상, 감기치료에 효과가 뛰어나다. 또한 고단백질, 회분, 지방, 섬유질, 비타민 B1, B2, D등이며 " 지아미노산"이 풍부한 우수한 단백질 식품이다.

• 효능 : 혈관벽강화, 동맥경화, 폐출혈, 감기, 동상치료, 녹내장, 당뇨병, 암, 고혈압, 변비

• 끓는 물에 3∼4분간 삶아 찬물에 한두번 헹궈낸 후 사리에 열무김치 국물이나 동치미 국물 또는 기호에 맞게 양념을 한다.

직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하여 주십시오

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