APU
Apu´s fulde navn er Apu Nahasapeemapetilon han er født i Indien men kom til Amerika på jagt efter landet fyldt med muligheder. Han slog sig ned i Springfield og overtog den lokale Kwik-E-Mart. Denne for han til at løbe rundt ved blandt andet at sælge fordærvet mad og arbejde 18 timer i døgnet. I hans filmanuskript "Hands off my Jerky, turkey", skriver Apu om hvordan det er at blive skudt 8 gange på et år og næsten komme for sent til arbejde. Hans inderste ønske er en dag at have penge nok til at åbne sin egen kæde af vegetariske chili-dog restaurenter kaldet Den hellige Ko. Førhen var Apu en hårdt arbejdene Ungkarl, men da han havde været gift i et stykke tid, blev han nødt til at være mere romantisk for at holde på Manjula.
Hans stemme er spillet af Hank Azaria