Diego Galli¹, Emigdio Gonzalez¹, Rodrigo Ortiz¹, Pasionaria Ramos ^1,2, Mirna Dominguez², Nimia Delgado², Jorge Canese¹.

1. Cátedra de Microbiología. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Asunción.
2. Laboratorio de Microbiología de alimentos. Municipalidad de Asunción. Asunción-Paraguay.

Se estudiaron las aguas del lago Ypacarai, durante un período de 30 días, con 6 tomas de muestreo a intervalos periódicos de 5 puntos del lago, pertenecientes a las playas de la ciudad de Areguá y de la Ciudad de San Bernardino.

Las muestras fueron analizadas dentro de las 24 hs. en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de la Municipalidad de Asunción. Se utilizaron como indicadores de contaminación los Coliformes totales, Coliformes fecales termotolerantes y Enterococos, mediante la técnica de fermentación en tubos múltiples, dadas por las normas adoptadas por organismos internacionales. El numero más probable de coliformes totales obtenidos en orilla varían de 2600 a 7300; coliformes totales de 560 a 995, Enterococos 62 a 240. Así en el punto medio el número más probable varió entre 235 a 310 para los coliformes totales, 95 a 170 para coliformes fecales; 12 y 31 para Enterococos. El nivel de contaminación, de acuerdo a los resultados obtenidos, fue muy variable por estar estos influidos por ciertos factores ambientales predisponentes para ello, como caídas de nivel del lago, precipitaciones y desechos arrojados de diversa índole. La continua contaminación del lago va en aumento y quizás el mayor factor para ellos sería la inconciencia y la irresponsabilidad de las personas que supera la lenta autodepuración de las aguas.

PALABRAS CLAVES: agua, contaminación, Coliformes fecales, Coliformes totales, Enterococos, microorganismo indicador.

Water from Ypacarai Lake was studied for a period of 30 days, by taking 6 samples, periodically, from 5 spots of the lake, which belongs to the beaches of Aregua and San Bernardino.

The samples were analyzed within 24 Hs at food microbiology laboratory of the Municipalidad de Asunción. As sings of contamination were use total coliforms, termoresistent fecal coliforms and Enterococcus, using the fermentation technique in multiple test tubes, as the guidelines of international entities. The most probable number total coliforms got near shore was variable between 2600 and 7300; total coliforms 560 to 995, Enterococcus 62 to 240. In the middle of the lake, the most probable number varied between 235 and 310 for total coliforms, 95 and 170 for fecal coliforms; 12 and 31 for Enterococcus. Contamination level, according to the results above, varied because they were influenced by some environmental factors, like drops in the lake level, rains and different kinds of waste dropped. Contamination is increasing, and the major problem is indifference and unresponsibility of people, which are over the ability of the water to self depurates.

KEYWORDS: water, contamination, total coliforms, fecal coliforms, Enterococcus, sing microorganism.

El lago Ypacaraí es uno de los lugares de mayor afluencia por parte de los veraneantes de nuestro país, al ser este un país mediterráneo y carecer de playas marítimas.

Ha cobrado relevancia los niveles alarmantes de contaminación que el mismo posee, a tal punto de su clausura temporaria; hasta que los niveles de contaminación se encuadren dentro de los valores considerados como normales (4).

El agua es un importante vehículo de transmitir diversas enfermedades de origen bacteriano, parasitario y viral. Uno de los criterios más frecuentemente utilizado es el microbiológico, ya que a parte del cólera, existen otros patógenos, tales como Salmonella typhi, Hepatitis A y parásitos, que pudieran transmitirse por el agua (2).

Por la dificultad de las técnicas analíticas para detectar estos patógenos se ha utilizado a un grupo de microorganismos conocidos como indicadores. En este grupo se encuentran los llamados coliformes como los del género Citrobacter spp., Enterobacter spp., Klebsiella spp. y Escherichia coli (4) y los enterococos.

Sin embargo la aparición de brotes de enfermedades de transmisión hídrica, con bajos o ningún recuento de microorganismos indicadores (coliformes), ha hecho que se replanteasen los criterios utilizados para evaluar la potabilidad de los mismos. La Agencia Americana de Protección del Ambiente (EPA), recomendó que se adoptasen a los enterococos como organismos indicadores principales para las aguas de uso recreativo. Los enterococos forman parte del habitat intestinal de animales de sangre caliente, y son capaces de resistir a procesos bastante agresivos como la pasteurización y los desinfectantes (1).

Con la relación coliformes fecales/enterococos se podría diferenciar el origen de la contaminación, es decir si ésta es humana o animal. (2,3). Cuando es mayor a 4 sugiere contaminación animal, mientras si la relación es menor a 0,7 sugeriría contaminación animal (2).

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica del agua del lago Ypacarai, en dos playas (Areguá y San Bernardino), utilizando los organismos indicadores

Las muestras de aguas fueron tomadas de cinco playas del lago Ypacarai, de las cuales dos playas pertenecen a la ciudad de Areguá y tres pertenecen a la ciudad de San Bernardino. De cada playa fueron tomadas dos muestras, uno de la orilla y la otra a cincuenta metros de esta.

Las muestras fueron tomadas en frascos de vidrio estériles y sumergidas hasta una profundidad de 15-30 cm con el cuello hacia abajo y la boca en dirección a la corriente. Las muestras así obtenidas se transportaron fueron transportadas en hielo para su posterior análisis.

Para el análisis bacteriológico de las muestras se utilizó el método de fermentación en tubos múltiples, con la expresión de los resultados como Número Más Probable (NMP). Se realizaron series de cinco tubos para la detección de Coliformes e igual cantidad para la detección de Enterococos. Se realizaron diluciones seriadas del agua, en agua peptonada estéril al 0,1 %

Para la prueba presuntiva de E. coli: los resultados positivos del CEC y Beta glucoronidasa, en baño María, fueron leídos con luz ultravioleta, resultando positivas las que emitían fluorescencia, utilizando como control positivo E.coli y negativo E. aerogenes.

El resultado del promedio de las muestras del agua de la orilla y del punto medio se expresa en la Tabla 1.

Tabla 1: Promedio del Número mas probable* de Coliformes totales, fecales, Escherichia coli y Enterococos, de muestras de agua, en las playas de Aregua y San Bernardino. Enero- Febrero. 1998

* Numero mas problable expresado en 100 ml.

O: Orilla

PM: Punto medio

#: Valores límites recomendados por la EPA.

En 1986, la Agencia de protección del medio ambiente, adoptó los como parámetros microbiológicos de aguas dulces de uso recreacional, un máximo de 126/100 ml para E.coli 33/100 ml para Enterococos (1,2,3).

Los resultados obtenidos del análisis microbiológico del lago Ypacarai fueron muy diversos esto podría deberse al dia de la semana en que fueron tomadas las muestras, fines de semanas en algunos casos, después de una masiva concurrencia al lago o a mediados de semana cuando la actividad veraniega era reducida. Otro factor responsable de algunos picos de elevación fueron las tomas realizadas después de grandes lluvias y momento de agitación del lago.

Los resultados obtenidos para cada indicador de contaminación escogido fueron superiores en la mayoría de los casos con relación a los parámetros óptimos de calidad de las aguas de uso recreativo e incluso algunos indicadores de contaminación fueron holgadamente superiores

El lago Ypacarai siendo un lugar de mucha afluencia de personas no ofrece la seguridad sanitaria necesaria prevista por las instituciones encargadas de su control para su uso como centro de recreación.

La variedad de datos obtenidos y los picos de contaminación observados no nos dan una entera conclusión de que todo el lago se encuentre contaminado, sino que la incidencia elevada de contaminación se distribuye a las playas que en general son las que presentan mayor concurrencia de veraneantes. Los picos se deben a la existencia de pequeñas caídas del nivel del lago, frecuentes precipitaciones fluviales y a los desechos arrojados por mataderos y otros a los arroyos afluentes.

No fue posible determinar el origen del contaminación fecal utilizando la relación Coliformes fecales/Enterococos debido a que los valores de los resultados obtenidos no reunían las condiciones necesarias para la utilización de esta relación.

La continua contaminación del lago va en aumento y quizás el mayor factor para ellos sería la inconsciencia y la irresponsabilidad de las personas que supera la lenta autodepuración del agua.