1.3.23
SEMIÓTICA DEL OLFATO Y DEL GUSTO

SEMIÓTICA DEL OLFATO Y DEL GUSTO  1
Pedido de bibliografía

Amigos.

Estoy preparando un trabajo monográfico sobre la cocina afrodisíaca y los
restarurantes ídem, sus cartas de menú, el ambiente, y naturalmente sobre el
erotismo en general, desde el punto de vista semiótico.

No he encontrado nada específico en la bibliografía con la que estoy trabajando,
hasta este momento. Si algunos de Uds. pueden sugerirme textos sobre cualquiera
de estos temas se los voy a agradecer.

Saludos,
Alberto Marani.

SEMIÓTICA DEL OLFATO Y DEL GUSTO  2

Alberto: habrás leído "Afrodita", de Isabel Allende. Tengo entendido también
que existen estudios sobre la nuez moscada y su uso en la Edad Media, con
singulares propiedades.
elena

Message 1459
From:  Norman Ahumada
Date:  Fri Oct 26, 2001  7:23 pm

SEMIÓTICA DEL OLFATO Y DEL GUSTO  3


Alberto:

Siiii! También "Como agua para chocolate" de la Esquivel. La cocina
significativa y los preparados para el amor es una de los temas más
importantes de la historia.

Norman

SEMIÓTICA DEL OLFATO Y DEL GUSTO  4

Alberto:

Entiendo que estás solicitando bibliografía acerca de
estuios semóticos osbre comida afrodisíaca, pero "Como
agua para chocolta" y Afrodisíaca son novelas, pero no
dan aportes de estudios semióticos; aunque puedes usar
estos textos como refernecia, pero para que te apoyes
en bibliografía que hable de la semiótica de la comida
afrodisiaca te acosnsejo que te comuniques con Julieta
Haidar, ella es profesora de la Escuela Nacional de
Antropología e Historia y sabe quien está trabajando
también igual que tú este tipo de tema:
 su correo es [email protected]

Saludos

Graciela Sánchez Guevara

Message 1463
From:  "cristina manganiello" 
Date:  Fri Oct 26, 2001  6:38 pm

SEMIÓTICA DEL OLFATO Y DEL GUSTO  5

No se si aporta esto a tu inquietud.
Hay colores y combinaciones de los mismos que son considerados eróticos,
sexys o estimulantes al respecto.
Tanto al ser visualizados en una imagen, como si están utilizados en
vestuario, o ambientación.
Solos, podemos referirnos al magenta y rosados saturados del mismo, el rojo
magenta (frutilla), el carmín, el magenta que se dirige hacia el púrpura
(obispo), el rojo o rosado de cochinilla, entre otros.
En combinación de a par, podríamos citar la combinación rojo /negro,
magenta/rosa, violeta/púrpura, púrpura/magenta, carmín/índigo, rosa pálido
de naranja y frutilla, etc.
Colores y formas connotan en interrelación.
Así un color considerado sensual, en una forma no-sensual, la suavizará en
esa dirección; y una forma sensual, con un color que también lo sea,
reafirmará en general el sentido primario de la misma. También forma y color,
se condicionan e interrelacionan con la significación del contexto, por lo
que en lo visual, no hay "recetas"
específicas.
En el caso de la connotación o atributos de esta área en cuanto a color, la
referencia antes citada se ha comprobado en testéo de sujetos, y se
encuentra citada en alguna bibliografía sobre color y significados del
color.
afectuosamente
cristina