Recetas de Cocina Cubanas

Cebollas fritas

Ingredientes:

• 6 cebollas blancas grandes
• 1 taza de leche
• 1 taza de harina de Castilla
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta en polvo

Preparación:

Se pelan y se cortan las cebollas en rodajas enteras no muy finas. Se separan los aros y se remojan en la leche dejándolas durante media hora aproximadamente. Se sacan y se escurren pasándolas por la harina con la sal y pimienta molida. Se fríen en grasa caliente.