Recetas de cocina cubanas y no cubanas utilizadas en Cuba.

Entrantes y golosinas. Arroces y frijoles. Carnes. Pescados y mariscos Aves. Ensaladas. Sopas. Huevos. Vegetales. Viandas. Postres. Bebidas

Entrantes y golosinas.

• Cebollas fritas
• Coctel de frutas tropicales
• Frituras de papas
• Plátanos a la tentación
• Plátanos maduros fritos

• Carne con papas
• Carne de cerdo asada
• Cazuela de cordero
• Chilindrón de carnero
• Conejo al vino
• Conejo asado
• Albondigas de carne
• Bistec en cazuela (beef steake)
• Lomo de cerdo
• Masas de cerdo asadas
• Mojo de cerdo
• Paleta de cerdo frita
• Ropa vieja
• Bistec (beef steake)
• Pernil de cerdo asado
• Puerco asado en puas
• Pulpeta en salsa agridulce
• Picadillo

• Col rellena
• Acelgas con papas
• Ensalada de tomates
• Guiso de maiz
• Papas con cebollas
• Pepinos encurtidos
• Ensalada de habichuelas
• Ensalada de espinaca y lechuga

Pescados y mariscos.

• Caldereta de langosta
• Camarones enchilados
• Ensalada de pescado y papas
• Fritura de pescado y papas
• Langosta en pure de tomate
• Pastelón de pescado y papas
• Langosta a la naranja

 Huevos.

• Fricase de pollo
• Pavo asado
• Pavo relleno con congrí
• Ensalada de coditos con pollo
• Cacerola de pollo
• Pollo frito a la cubana
• Pollo asado en cazuela
• Pollo facilísimo
• Pollo en salsa negra
• Pollo con vino y cebollas
• Picadillo de pavo
• Pechugas de pavo asadas
• Pollo asado
• Pollo desmenuzado

• Sopa de cebollas
• Sopa de camarones
• Sopa de pollo
• Sopa de plátanos verdes
• Sopa de carne
• Sopa de plátanos y cerdo
• Sopa de crema de queso
• Sopa de almejas
• Sopa de crema de papas
• Sopa de legumbres
• Sopa de pescado
• Sopa de remolacha

Viandas.

• Calabaza asada
• Papas con chorizos

 Postres.

• Dulce de coco quemado
• Dulce de leche cortada
• Dulce de tomates
• Flan
• Harina en dulce
• Natilla
• Fanguito
• Chocolatísimo
• Torticas de morón
• Pastel de piña colada

• Coditos con mantequilla

• Cuba Libre
• Daiquirí (Floridita especial)
• Habana especial
• Mojito criollo
• Ponche de leche y huevo