Recetas de Cocina Cubanas

Ensalada de habichuelas

Ingredientes:

• 1 lata de petit pois
• 1 cebolla pequeña
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de vinagre
• ½ cdita. de sal
• 1 lata de habichuelas
• 2 huevos hervidos

Preparación:

Lave las habichuelas bien y póngalas en un plato hondo.Combine bien los ingredientes, écheselos por encima a las habichuelas. Corte los huevos en ruedas y añádalos. Deje la ensalada en el refrigerador al menos 2 horas.