Recetas de Cocina Cubanas

Papas con cebollas

Ingredientes:

• 2 libras de papas
• 2 cebollas blancas cortadas en rodajas
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

Se pelan, se lavan y se cortan las papas en rebanadas de ½ pulgada de espesor. Se engrasa la olla de presión, se coloca una camada de papas y una de cebollas en rodajas alternadamente, añadiéndole sal y aceite en cada camada hasta terminar con cebollas. Se deja el tiempo suficiente para que las papas se ablanden.