Recetas de Cocina Cubanas

Pollo con vino y cebollas

Ingredientes:

• 2 pollos cortados en ocho pedazos
• 1/2 libra de cebollas
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/4 libra de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de polvo de ajo

Preparación:

1. Dore el pollo en la mantequilla y espolvoréelo con la sal, el ajo y la pimienta. 2. Ponga la cebolla cortada en rodajas sobre el pollo, añada el vino y cocine a fuego lento por lo menos 30 minutos o más si es necesario. 3. Si se desea que el jugo que despide el pollo se haga una salsa espesa, cubra ligeramente el pollo con harina antes de dorarlo.