Recetas de Cocina Cubanas

Sopa de almejas

Ingredientes:

• 2 latas de sopa de crema de papas
• 2 latas de sopa de crema de apios
• 2 tazas de leche
• 1 lata de 10 oz de almejas pequeñas
• 1 diente de ajo
• ½ cebolla
• ¼ ají
• 1 cda. de aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

Haga un sofrito con la mantequilla, ajo, cebolla y ají. Añada el resto de los ingredientes. Cocínelo a fuego lento por unos minutos.