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TARTAS
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Empezar por fundir el chocolate al baño maria sobre fuego suave.
Cuando este fundido, retirarlo del fuego y añadirle las 4 yemas
de huevo, después la mantequilla a punto de pomada y por último
el azúcar y la harina. Batir a punto de nieve las 4 claras y
añadirlas (suavemente) a la mezcla anterior. Mezclarlo todo bien
y verterlo en un molde enmantequillado. Meterlo al horno a 180
grados durante unos 20 minutos. No debe quedar totalmente hecho
(o sea, no pinchéis y esperáis a que el pincho salga limpio).
Dejar enfriar. Si antes de servirlo lo metéis unos minutos en el
congelador seguro que esta de vicio.
NOTA: Yo sustituí la mantequilla por margarina (espero que los
puristas no me pongan en la lista negra :-) ) y quedó de
rechupete. En cualquier caso, para regímenes bajos en calorías
no es el postre mas indicado.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Cuece el fondo de la tarta durante 10 minutos. Pela los
plátanos, córtalos en rodajas, exprime por encima de ellos el
limón y colócalos en el fondo de la tarta. Esparce por encima
las uvas hinchadas en agua templada. Esparce por encima las pasas
hinchadas en agua caliente y las láminas de almendras. Mezcla
los huevos, la nata y el azúcar. Mezcla el ron y la canela y
échalos sobre la fruta. Cuécelo durante 30 minutos en horno a
(200°C).
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Batir todo junto y verter el contenido en un molde ya embadurnado
con mantequilla o margarina. Meter al horno sobre 45 minutos a
200 º.
Cubrir con mermelada al gusto (fresa, frambuesa o manzana amarga,
preferiblemente)
--- Tarta de piña y albaricoque ---
INGREDIENTES
Para 8 personas
PREPARACIÓN
Mezclar los 200 gr. de mantequilla junto con el azúcar lustre, y
después ir añadiendo, poco a poco los tres huevos. Mezclar la
levadura y la harina y tamizar. Luego, mezclar con todo lo
anterior delicadamente y poner la canela en polvo. Untar el molde
con mantequilla y harina y poner en el fondo una primera capa de
pasta. Encima la piña, bien escurrida y cortada a octavos,
llenando todo el molde. Poner otra capa de pasta cubriendo toda
la piña, dejando un dedo hasta arriba del molde. Llenar de
medios albaricoques boca abajo. Hornear 1 hora a 190 grados. A
partir de 3/4 de hora, controlar la cocción.
INGREDIENTES
Para un molde de 18 a 20 Centímetros.
Masa para forrar el molde
Para el relleno
Para lustrar la tarta
Preparación para forrar el
molde:
Se prepara la masa con los ingredientes, mezclándolos bien, si
hiciera falta le echaremos un poco de agua, normalmente no más
de una cucharilla o si la masa nos a quedado demasiado húmeda le
añadiremos un poco de harina, la masa no la manipularemos mucho
pues sino nos tomara correa y no la podremos estirar bien, si
esto sucediese dejarla reposar de una hora a dos tapada con un
paño húmedo para que no nos haga corteza.
La estiraremos y forraremos un molde de tarta de 18 a 20 cmt., si
queremos podemos hornear un poco como se indico en la receta de
pastel de puerro.
Preparación del relleno:
En un bol mezclaremos las almendras molidas, el azúcar, la
canela y la copita de jerez dulce, se le va añadiendo los huevos
uno a uno mezclándolo bien antes de añadir el siguiente, el
sexto a veces no es necesario añadirle, esto depende de si la
copa de jerez es generosa, el tamaño de los huevos y/o las
almendras molidas están muy secas, esta pasta tiene que quedar
sueltita eh! no como una pelota.
Volcaremos la masa en el molde y lo espolvoreáis con el azúcar.
Se hornea, a una temperatura media. Estará cocida cuando le
metamos una aguja y esta salga limpia, unos 30/45 minutos, (todo
depende del control de la temperatura), la superficie tiene que
tostarse pero no quemarse. Una vez cocida la sacaremos del horno
y desmoldaremos una vez se enfríe.
Para desmoldarla hacerlo con un plato como cuando le dais la
vuelta a la tortilla o usar un molde de los que el fondo y aro
son independientes.
El producto final tiene que quedar blando.
INGREDIENTES
Para 4-6 personas
Para la pasta
PREPARACIÓN:
Granula bien las galletas y mézclalas con la mantequilla
líquida. Haz con ello un fondo de molde que previamente
untaremos en un poco de mantequilla y horneamos a 175 º
durante 5 minutos.
En un recipiente para batidora, pon el queso en trozos, los
huevos batidos como para tortilla, el azúcar y la maizena y
mezcla todo bien. Vierte la masa sobre el molde y hornéalo
durante 15 minutos a horno fuerte. Deja enfriar (a mi me gusta la
tarta fría, de frigorífico) y sirve.
Nota: Contra más fría se coma la tarta, más azúcar
necesitará para que la encontremos dulce.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Cocéis las patatas con su piel, una vez cocidas y peladas, se
pasan por el pasapurés y se deja hasta que estén tibias.
Mientras, batís las yemas de huevo con el azúcar, hasta que la
mezcla se ponga bien cremosa, se le añade las patatas, el
aceite, la ralladura de limón, las pasas, las almendras picadas
y por ultimo las claras montadas a punto de nieve. Untáis un
molde para tartas de 20 centímetros y se hornea a horno
caliente, 180 grados C. Por 35/40 minutos, o hasta que tenga un
color dorado en la superficie y la aguja con que la pinchéis
salga limpia.
Nota: Las pasas las tendréis a remojo en agua tibia, hasta que
se hinchen un poco. A la hora de añadir las pasas al preparado
las pasáis por harina, esto es para que no se bajen al fondo del
preparado y queden distribuidas por todo el preparado. Cuando
mezcléis las claras a punto de nieve, no se debe batir el
preparado, sino mezclarlas dando cortes con la espátula, esto es
para que bajen lo menos posible. (esto es común para cualquier
preparado que haya que añadirle claras a punto de nieve,
generalmente hablando).
INGREDIENTES PARA EL FONDO
PREPARACIÓN DEL FONDO:
Tamizar la harina y ponerla con el azúcar y ralladura de limón,
mezclar bien. Añadirle la yema de huevo y la mantequilla
reblandecida (que no este fundida), amasar bien hasta que la masa
quede firme, si hiciera falta añadirle unas gotas de agua fría.
Dejar reposar la masa una hora. Forrar un molde con la masa, yo
lo hago extendiendo la masa con una cuchara, voy poniendo trozos
de la masa y aplasto hasta que tengo todo el fondo cubierto y el
aro lo voy cubriendo, usando el mismo método, hasta media
altura. Yo uso un molde de estos que el aro se ajusta al fondo
con un muelle, son más prácticos a la hora de desmoldar, el
molde es de 24 centímetros de diámetro y la altura del aro es
de 7 centímetros, con estas medidas los ingredientes se acomodan
muy bien..
Hornear la pasta durante 8/10 minutos a 200 grados centígrados.
El fondo irá relleno de huesos de cerezas o alubias, al objeto
que la masa no se levante por acción del calor. Estos huesos o
las alubias las guardaremos para usar con este fin en este u otro
preparado.
.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
PREPARACIÓN DEL RELLENO
Batir bien el queso hasta dejarlo cremoso y sin grumos. Añadir
el azúcar, ralladura y limón, batir bien. Ir añadiendo las
yemas y batir muy bien hasta dejar el conjunto bien esponjoso.
Batís las claras a punto de nieve, bien firmes y las echáis de
golpe al batido anterior, para unirlas no hay que batir, hay que
hacer como si estuviésemos cortando la mezcla con una espátula,
y de vez en cuando de abajo hacia arriba, esto hay que hacerlo
rápido, para que las claras se bajen lo menos posible. Poner la
mezcla en el molde y lo horneáis los primero 45 minutos a 14º
grados centígrados y 30 minutos mas a 150 grados. Al final de
este tiempo la tarta tendrá un bonito color tostado y estará
hecha., no obstante meterle una aguja y esta saldar limpia.
No se debe comer hasta pasadas 3 horas.
Nota: cuando la saquéis del horno se os hundirá un poco por el
centro. La dejáis enfriar en el mismo molde.
INGREDIENTES
Para la masa
PREPARACIÓN:
En un bol ponéis las fresa a macerar con el jugo del limón y el
azúcar.
Con los ingredientes de la masa, hacéis una masa, que no se os
pegue a las manos, como durante el amasamiento os habrá cogido
correa, la dejáis 2 horas en el frigorífico bien tapada con un
paño húmedo para que no se os forme corteza. Estiráis la masa
con un rodillo, al que le frotaréis con un poco de harina, para
que no se pegue la masa. Forráis un molde de tarta al que
previamente le habréis untado con un poco mantequilla y
enharinado, lo metéis al horno mediano/fuerte hasta que la masa
este cocida, para que no se levante la masa pincháis bien con un
tenedor el fondo.
Cuando el fondo de la tarta este bien frío, lo rellenáis con
las fresas maceradas y con el jugo que han soltado y una hoja o
dos, depende del jugo que hayan soltado, de cola de pescado
(gelatina), se hace una gelatina, si se quiere se puede utilizar
gelatina de frambuesa royal, entonces seguir instrucciones del
fabricante. Una vez la gelatina ya disuelta en el jugo se vierte
este por encima de las fresas y se deja enfriar por espacio de
dos horas en la nevera para que la gelatina cuaje. Vuestra
imaginación os dictará hacerla con otra fruta o combinación de
frutas.
INGREDIENTES
Para la masa
Para relleno
PREPARACIÓN:
Se prepara una masa suave con el aceite, la leche, la harina, un
poco de azúcar y un pellizco de sal y se deja reposar 30 minutos
tapada con un paño, pasado ese tiempo se extiende sobre el
tablero enharinado, con el rodillo hasta dejarla fina. Se forra
con ella un molde bajo desmontable redondo. A parte se baten los
huevos hasta que estén espumosos, con el azúcar, la rayadura de
limón y la canela. Con una cuchara de madera se añade la
almendra poco a poco, se rellena la tarta con esta masa, se mete
al horno previamente calentado a temperatura media, unos 30
minutos o hasta que veamos que está un poco dorada. Se recorta
en papel una cruz de Santiago, se desmolda la tarta colocándola
en una bandeja, se coloca en el centro la cruz y se espolvorea
por todo con azúcar glass tamizada con un colador fino, para que
quede el dibujo de la cruz. Se retira con cuidado el papel y se
sirve.
OBSERVACIÓN: El azúcar se espolvorea cuando la tarta esté fría.
INGREDIENTES
B A S E
R E L L E N O
PREPARACIÓN:
En cuenco se ponen las galletas, después de molidas, se añade
la margarina y los huevos batidos, se mezcla con las manos hasta
formar una masa.
Se prepara un molde que sea desmontable, se engrasan paredes y
fondo con margarina, se espolvorea con pan rallado. Colocamos la
masa en el centro repartiéndola por todo, presionando con los
dedos, cubriendo el fondo y subiéndola un poco por las paredes.
Se deja en espera.
En la batidora se ponen los quesitos, la nata, los huevos y el
azúcar, se mezcla bien y cuando esté se echa sobre el preparado
del molde, se pone al horno, previamente calentado, a temperatura
moderada, hasta que veamos que está cuajada, viene tardando como
una hora. Al sacarla del horno se pasa un cuchillo o paleta por
al rededor, se desmolda y se decora con una capa fina de
confitura, dejándola en el frigorífico hasta que esté fría.
Una vez preparada 100 gr. le puedes añadir pasas de Corinto previamente remojadas unos 20 minutos en un poquito de vino dulce se escurren y se espolvorean con harina se añaden con cuidado a la preparación y se mete al horno.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes juntos, poner en un molde
desmontable e introducir en el horno a unos 170 grados. Cuando
lleve 10-15m. (depende) ir echando las pasas por encima de forma
que unas queden arriba y otras se hundan. Las pasas podéis
haberlas remojado con un poquito de cognac o simplemente agua.
--- Tarta de chocolate con nata ---
INGREDIENTES
Para un molde de 24 cm (8personas)
Bizcocho:
Trufa:
PREPARACIÓN:
Bizcocho: Separar las claras de las yemas, montarlas
con el azúcar, cuando estén bien montadas añadir las yemas , y
luego suavemente la harina, mezclar bien, opcionalmente
aromatizar con vainilla azucarada, los potitos que se venden son
esto, no vainilla pura, (para conseguir vainilla azucarada
:sencillamente en un bote de cristal dejar marinar el azúcar con
una o dos vainas de vainilla). Untar un molde de los desmontable
con mantequilla y cocer al horno precalentado a 200º 10-12´
(hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio)
Para la trufa hay dos maneras :la cocida o la cruda. Trufa
cocica: Arrancar a hervor la nata con el azúcar , ya fuera del
fuego añadir el chocolate de cobertura (49% de cacao ya esta
bien, pero con un 52% mejor, no mas que entonces tiene otras
utilidades:bomboneria, ..) Dejar reposar en la nevera 24h ,
Montar. Trufa cruda: montar la nata con el azúcar , a parte
deshacer al baño maria el chocolate, añadir primero un poco de
nata al chocolate y después el chocolate con la nata, se hace
así para enfriar primero el chocolate o nos desharía la nata.
Montar la nata, muchas veces se entra en discusiones de cuanto
azúcar debe ir por litro de nata a montar , hasta no hace muchos
años se llegaba a proporciones de 300gr de azúcar por litro de
nata, actualmente se trabaja con mucha menos , depende del clima
(si hace calor mejor algo mas de azúcar puesto que al subir la
densidad de la nata esta se montará más facilmente) del uso ,
..Unos 100gr por litro esta bien , aunque si usáis nata fresca
con mucho gusto quizás fuera mejor dejarlo en 70gr y así
conservar al maximo su gusto.
Montaje , abrir con un cuchillo del pan el bizcocho por la mitad,
hacer primero la capa de trufa y luego la de nata, taparlo y
dejarlo un rato en el congelador , mientras hacer la yema
quemada. Yema quemada: Mezclar el azúcar glas y los huevos
enteros (de hecho se pone el mismo peso de azucar que de huevo
con las cáscaras aún) y cocer a fuego muy lento para que no
haga grumos hasta que la yema se caiga de las varillas, con las
que batiremos, poco a poco.
Finalmente extenderemos la yema por encima del pastel y
quemaremos con azúcar (hay quien le gusta el glas pero yo
prefiero el "normal") Para decorarlo untar los lados
del pastel con granillo de chocolate y por encima unos picos de
nata y trufa.
Anda qu no! Vaya parrafada me ha salido!!! :-))
INGREDIENTES
Para 6 personas
PREPARACIÓN:
Pelar las castañas una a una y ponerlas en una cacerola junto
con la leche, el cacao y una pizca de vainilla. Cocer hasta que
se ablanden y pasar por el pasapuré. Forra un molde redondo con
papel de aluminio, o mejor aún papel aceitado. Restriega paredes
y fondo con la pasta o puré de castañas de forma que queden las
paredes con una capa espesa de puré. Poner en el centro la nata
montada y completar el relleno con las frutas escarchadas un poco
cortadas y las avellanas tostadas también en trocitos.
Aromatizar con un poco de vainilla y poner por encima el resto de
puré de castañas. Preparar al fuego un caramelo con el azúcar,
cacao y agua. Pon este caramelo en una fuente de servir. Voltea
sobre él el recipiente con el postre. Adórnalo un poco y sirve.
INGREDIENTES
PREPARAIÓN:
El arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso,
removerlo bien para que no se os queme. Dejamos enfriar el arroz
con leche, hasta que este tibio. Mientras extendéis el hojaldre,
para forrar un molde redondo de 26 centímetros de diámetro y 3
centímetros de alto. Pincháis bien el fondo con un tenedor para
que el fondo no suba mucho y lo horneáis a 180 grados C. Durante
8/10 minutos, para precocer un poco el hojaldre. Ya tibio el
arroz con leche, lo trituráis bien con una minipimer o un
pasador muy fino, al puré obtenido le añadís las 3 yemas de
huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le
mezcláis sin batir las tres claras batidas a punto de nieve.
Rellenáis el molde y a la superficie de la tarta le ponéis la
mitad de la mantequilla fundida y espolvoreáis con el azúcar.
Horneáis a horno max. 200 grados hasta que este cuajada,
comprobareis que esta cuajada cuando la aguja os salga limpia, a
mí me tardó 40 minutos, pero esto dependerá del horno,
consistencia de la pasta etc. etc.Yo lo hice en un molde de tarta
de 26 cm. diámetro, pero la receta que leí decía hacer en
tartaletas individuales
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Mezclar el cola-cao con la mantequilla. Separar las yemas y
mezclarlas con el azúcar. Unir ambas mezclas y añadir la
harina. Montar las claras y añadirlas a la mezcla anterior
mezclando siempre de arriba hacia abajo para que no se bajen las
claras. Untar un molde de mantequilla y espolvorear de harina.
Precalentar el horno y hornear a 175º durante unos 40 min.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir las yemas de los
huevos una a una (no se integran bien). Añadir la harina poco a
poco. Cuando se haga difícil de trabajar, añadir medio vaso de
leche y añadir el resto al final. Añadir el cacao puro
(no poner excesiva cantidad, ya que su sabor es muy amargo)
tamizado. Montar las claras y añadirlas a la mezcla. Precalentar
el horno y hornear a 175º unos 40 minutos.
Los frutos secos son ideales para añadirlos a la tarta de
chocolate.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
PRESENTACIÓN:
Un consejo práctico de presentación:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Amasar la harina con la sal, la mantequilla, el huevo y el
azúcar.Forrar un molde con esta masa y hornear a 180º C durante
15 min.Disolver la maizena en un poco de agua y hervirla con la
mermelada(también se puede usar zumo de frutas del
bosque),espesar y dejar enfriar.Rellenar el fondo con los
arándanos y vertir la mermelada encima. Batir las claras a punto
de nieve junto con el azúcar. Cubrir el pastel con este merengue
y dorar ligeramente bajo el grill.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Las fresas sin los pedúnculos se ponen en un bol a macerar con
el zumo del limón y el azúcar. Con los ingredientes para la
masa hacer una masa, desmenuzando la mantequilla con la harina,
añadiéndole el agua y sal y formar una bola, dejarla en reposo
en el frigorífico por un par de horas, cubierta con un paño
humedo.
Extender la masa, forrar un molde de tarta untado de mantequilla
y enharinado de 28 centímetros, pinchar el fondo con un tenedor
y cocer en blanco, es decir sin ponerle el relleno. Cuando el
fondo de la tarta este frío, repartir en él las fresas.
Desleír 4 cucharadas de gelatina de grosella fundida con el jugo
de maceración de las fresas y napar la tarta con este jarabe.
Dejar enfriar para que la gelatina coagule.
Se puede adornar la superficie con nata montada.
INGREDIENTES
Preparación de la gelatina:
poner las láminas en abundante agua fría durante 10 minutos,
revolviendo cada poco Cuando se vayan a usar escurrir bien.
Hervir la leche, la nata, el azúcar, el limón y el queso.
Cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir la gelatina.
Batir bien con la batidora. Untar el molde con mantequilla y
verter la mezcla. Dejar enfriar y meter en la nevera 4 horas.
Cuando esté bien fría echar la mermelada.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Forrar un molde de tarta con las magdalenas cortadas por la
mitad.Escurrir la piña, reservando el jugo, y triturarla con la
batidora hasta hacer una pulpa que extendemos sobre las
magdalenas.
En un cazo poner a calentar vaso y medio del jugo de piña ,junto
con el vaso y medio de agua.Batir las tres yemas con tres
cucharadas de azucar,la harina de maiz y medio vaso de jugo de
piña.Este batido se añade poco a poco al cazo,hasta obtener una
mezcla espesa que se vierte sobre la piña triturada.
Con las claras y las tres cucharadas de azucar restante hacer el
merengue con el que cubriremos la tarta.Gratinar lo justo para
dorar el merengue.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Primero machacamos las galletas hasta desacer todos los trozos
(p.ej en la un, dos, tres), lo mezclamos con la mantequilla
(conviene que no este fría) y amasamos hasta que quede una masa
uniforme, a la que añadimos un chorrito de vino dulce y amasamos
un poco más.
Luego extendemos bién esta masa en una fuente plana de unos
25-27 cm de diámetro. Montamos las claras a punto de nieve y las
reservamos. Luego echamos en una fuente el queso philadelphia, el
azucar, la harina, la rayadura de limón, las yemas y la nata y
lo batimos bién. Cuando este mezclado todo añadimos las claras
a punto de nieve sin dejar de batir hasta que mezcle bién.
Entonces echamos la mezcla en la fuente en la que previamente
hemos extendido la galleta con mantequilla y lo metemos al horno
unos 45 minutos a 200º, al principio por arriba y abajo y luego
solo por abajo.
Mientras ponemos tres cucharadas de mermelada de arandanos con el
doble de agua y una pizca de azucar (al gusto) a hervir 4-5 min.
a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que quede
espeso.
Justo antes de servir echamos la salsa de arandanos por encima de
la tarta y a disfrutar!!!!.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Partir la masa de hojaldre en trozos y amasarla para que no se
levante.Estirarla con un rodillo para dejarla lo más fina
posible.El hojaldre solo sirve para que la tarta no se pegue al
molde. Hacer una pasta de almendra mezclando esta con el
azucar,en un mortero.Picarla bien hasta obtener un polvo.Añadir
la ralladura y los huevos.Amasar bien 4-5 min. Forrar con el
hojaldre un molde de 20 cm. dejando que sobresalga unos 3 cm.de
los bordes. Pinchar varias veces con un tenedor.Añadir la pasta
de almendra.Recortar los bordes sobrantes. Hornear a fuego
suave(posicion 4 o 120-130º ) una 1/2 hora(o retirar, justo
cuando toma un color ligeramente dorado). Dejar enfriar. Para
decorarla poner encima de la tarta una cruz de
Santiago.Espolvorear con azucar lustre.Retirar la cruz.
El secreto:Algunas personas añaden harina y mas huevos para que
suba más.Eso es lo que no hay que hacer.
INGREDIENTES:
PREPARACION:
Cubrir el molde con sobaos cortados a la mitad. En un bol se
mezcla el resto de los ingredientes y se mezclan bien con la
batidora. Se pone a hervir y se va revolviendo para que no se
agarre. Cuando rompa a hervir se pone encima de los sobaos. Se
pone a enfriar. Y listo.
El TOQUE FINAL: extender mermelada por encima de cualquier sabor
(mejor fresa o moras). Y a comer.
Si no quieres la mermelada, queda muy rica con rodajitas de fruta por encima (platano, kiwi...)
--- Tarta de chocolata y galletas ---
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Pon el chocolate en el agua y dejalo que se haga lentamente
despues cuando veas que se queda un poco espeso batelo con la
mantequilla y el azucar probandolo para que quede a tu gusto. Te
aconsejo que tengas cuidado con el azucar. Cuando tengas
el chocolate preparado hunta una olla tan grande como quieres que
sea la tarta con el mismo. Ahora en la leche tibia vete
huntando las galletas pero no dejes que se deshagan y con ellas
haz una capa sobre la base de la olla por encima de la capa de
chocolate. A partir de aqui solo tienes que ir poniendo una capa
de chocolate una de galletas...despues congela unas 4h y listo
Una variante de esta tarta es incorporar una capa de mermelada
pero solo si el numero max de capas es de unas 10, unos 5 cm de
espesor sino te quedara muy empalagosa
INGREDIENTES
Para 6 personas
PREPARACION:
Poner el ron a calentar y cuando empieza a hacer burbujas,
apartarlo del fuego y echar las pasas en remojo. Dejarlas en
espera. En una ensaladera poner el queso en trozos, los huevos
batidos como tortilla, el azúcar, la maizena. Mezclar todo muy
bien (si se quiere con la minipimer). Untar un molde con la
mantequilla. verter la masa en el molde y meter en el horno
(previamente calentado durante 5 minutos) a fuego fuerte 1/4 de
hora.
Escurrir y secar las pasas y colocarla por la parte de arriba de
la tarta hundiendolas un poco. Se deja cociendo en el horno otro
1/4 de hora mas. Cuando se empiecen a dorar los bordes ya esta
hecha. Se saca del horno y se deja enfriar en el molde.
Copyright © 1998-2001 Café Galavis. All Rights Reserved.