LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA ESPAÑOLA Y ALGUNA MÁS

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TIPO DE PLATO

Arroces

Aves

Foie gras, Pato,  Pavo

Carnes

Cerdo, CorderoGulasch, Jamón ibérico, Solomillo

Caza

Codornices ConejoLiebre

Ensaladas y Entremeses

Huevos

Tortillas

Legumbres y patatas

Marisco

Pasta

Pescado

Anchoas/boquerones, BacalaoAtún/Bonito, Besugo, Calamares / chipirones,  Lenguado, LubinaMerluza, Mero,   Pulpo,  Rape,  Rodaballo, Salmón, Trucha

Postres y dulces

Arroz con leche, Biscuit glasé, Bizcochos,  Buñuelos, Castañas,
Confituras y mermeladas
,  Cremas, Crepés, Churros, Dulce,
Flanes, Limón,  Manjar blanco,  MembrilloMousse
Pastas
Pasteles, Sorbetes, TartasTocino de cielo, Tiramisu, Tortitas, TorrijasTrufas

Salsas, guarniciones y condimentos

Sopas y caldos

Verduras
Alcachofas, BerenjenasCebollaColiflor, Cremas de verduras, Pimientos

Otros

Empanada gallega, Hongos y setas, Patés

 

OTRAS COCINAS

HISPANA

 Argentina, Colombia, El chileMéjico, Perú, Uruguay

COMUNIDAD EUROPEA

Alemania, Francia, DinamarcaGran Bretaña, GreciaHolanda, Inglaterra, Italia,  Portugal, Suecia

RESTO DEL MUNDO

Alcuzcuz, Bulgaria, China, Chipre,  EE.UU., Egipto, Ghana,  Isla MauricioHungría,  India, Indonesia, Jamaica, Japón, Líbano, Marruecos, KeniaLiberia, Paquistán, Polonia, Rusia, SiriaSuiza, Tailandia, Turquia

COCINA PORTATIL Y EN MINIATURA

Bocadillos

Pintxos, banderillas o tapas

LICORES, BEBIDAS, CÓCTELES...

Cócteles y licores

Bebidas calientes

Y ADEMÁS...

Tabla de calorías Trucos interesantes Curiosidades Equivalencia entre medidas de las  diferentes provincias españolas Bibliografía

 

 



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