Half februari installeerde men zich in Sierre (in de Rhônevallei) voor de eerste werkzaamheden in de wijngaard. Na het smelten van de sneeuw steeg men vervolgens naar Soussillon, gelegen tussen Sierre (500 m) en Chandolin (2000 m), waar men hooi voor de dieren in voorraad had. In mei klom men naar Chandolin waar de koeien het eerste gras konden verorberen, en als dit op was dreef men ze naar de alpenweiden op 2500 m hoogte. Men daalde dan weer af naar Soussillon, en steeg vervolgens weer naar Chandolin, telkens om te hooien. In de herfst zakte iedereen weer af naar Sierre voor de wijnoogst. Rond 15 december ging het terug naar Chandolin, waar men de winter doorbracht. De mannen hakten dan hout in het bos.

Tijdens deze tochten volgde de onderwijzer zijn leerlingen en de pastoor zijn parochianen. Men verplaatste zich te voet of per muilezel.

De inwoners van Chandolin werden pas sedentair toen in 1961 de weg vanuit Saint-Luc werd aangelegd. Hiermee werd het licht op groen gezet voor de ontwikkeling van het toerisme.