A M E R I K A N S K B R Ö L L O P S B Å L c:a 25
personer
12 Sockerbitar
2 dl Konjak
2 dl Apelsinlikör
1/2 kg färska Jordgubbar
eller Gröna Vindruvor
3 fl Sodavatten (á 33 cl)
6 fl torr Champagne (á 75
cl)
Kyl soda och champagne,
häll allt i en stor skål
(alternativt en snygg hink
eller liknande).
Låt sockret smälta i spriten
(Under tiden det andra kyls)
och häll sedan i den i bålet.
Ha i ordentligt med is.
B E R L I N E R L U F T c:a 6-8 glas
1 flaska (75 cl) rött vin
1 flaska (75 cl) champagne
eller tyskt mousserande vitt
vin
Blanda och servera i höga
flûte-glas.
E X O T I S K V I N B Å L c:a 10 glas
1/2 liten vattenmelon eller
annan melon
1 mango
1 papaya
1-2 kiwifrukter
2 flaskor (75 cl) vitt vin
1 flaska (75 cl)
mousserande vitt vin
Skala och tärna fruken. Häll
det vita vinet i en stor skål,
lägg i frukten och låt allt stå
kallt ett par timmar. Innan
bålen serveras, blandas den
med det mousserande vinet.
F E S T B Å L c:a 6 glas
1 "isblock" fruset i en islåda
1 apelsin
6-8 strimlor grönt gurkskal
6-8 färska jordgubbar
2,5 cl konjak
2,5 cl Maraschino
5 cl vit Curaçao
1 flaska (33 cl) club soda
1 flaska (75 cl) champagne
eller mousserande vitt vin
Lägg isblocket i en stor skål.
Skiva frukten tunt, lägg den i
skålen. Häll över sprit, soda
och vin. Ös bålen med slev
över isblocket tills allt är väl
kylt. Servera i låga, vida glas.
c:a 2 liter eller 10 glas
K U M Q U A T S B Å L
200 g färska kumquats
1 kvist färska myntablad
1 msk florsocker
5 cl madeira
1 cl konjak
1 flaska (75 cl) torrt eller
halvtorrt vitt vin
2 flaskor (á 75 cl)
mousserande torrt eller
halvtorrt vin
Skär frukten i skivor och
lägg den i en skål tillsammans
med myntablad, socker,
madeira och konjak. Täck
och ställ skålen kallt ett par
timmar. Fyll på med kallt vin
och servera.
A M E R I C A N
1 cl Bourbon
12 cl Vitt mousserande vin
3 stänk sockerlag
1 stänk Bitter
Champagne-glas
Is
Häll i spriten först
B E L L I N I
Champagne
2 cl Peachtree
2 cl Persikosaft
Champagne-glas
Bygges
Fyll upp med Champagne
B U C K S F I Z Z
8 cl Apelsinjuice
8 cl Vitt mousserande vin
Cocktail-glas
Häll juicen, sedan vinet i
glaset
Apelsinskiva
C A R A M B O L E
1-2 Sockerbitar
1-2 stänk Angostura Bitter
12,5 cl Champagne
1/2 Carambolefrukt
(trädkrusbär)
Champagne-glas
Lägg sockerbitarna i glaset,
stänk över Angostura. Skär
frukten på tvären, till stjärnor
och lägg i glaset
Fyll upp med Champagne
C A R I B B E A N C H A M P A G N E
12 cl kall Brut Champagne
1/2 tsk Ljus Rom
1/2 tsk Créme de Bananes
1 stänk Orange Bitter
Champagne-glas
Häll allt utom Champagnen i
ett glaset, häll sedan i
Champagnen med en bit
banan
C H A M P A G N E L A N O R M A N D E
12 cl kall Brut Champagne
1 sked Calvados
1/2 tsk Socker
1 stänk Angostura Bitter
Champagne-glas
Röres
Fyll upp med Champagne
C H A M P A G N E M A N H A T T A N
9 cl kall Brut Champagne
3 cl Canadian Whisky
1,5 cl söt Vermouth
1 stänk Bitter
Champagne-glas
Röres
Silas
Is
Cocktailbär
Fyll på med Champagne
A L A S K A
4 cl Gin
2 cl Gul Chartreuse
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
A L E X A N D R A
2 cl Gin
2 cl Creme de Cacao
2 cl Grädde
Cocktail-glas
Skakas kraftigt med is
Silas i glaset
A L L S T A R S
2 cl Gin
2 cl Curaçao orange
2 cl Benedictine
2 cl Söt Vermouth
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
Körsbär
Citronskalsspiral
A M S T E R D A M
2 cl Gin
2 cl Creme de Bananes
2 cl Citronjuice
Cocktail-glas
Mixas, sedan silas i glaset
A N G E L ' S F A C E
2 cl Gin
2 cl Torr Vermouth
2 cl Apricot Brandy
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
B A N J I N O C O C K T A I L
3 cl Gin
3 cl Apelsinjuice
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
B L U E D E V I L
4 cl Gin
2 cl Blå Curaçao
2 cl Citronjuice
Cocktail-glas
Silas i glaset
Körsbär
Lemmon peel
B L U E L A D Y
3 cl Gin
3 cl Blå Curaçao
1 stänk Pernod
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
Ananaskub
Cocktailbär på pinne
B L U E M O O N
4 cl Gin
2 cl Parfait Amour
3 stänk Citronjuice
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
B R O N X
3 cl Gin
1 cl Torr Vermouth
1 cl Söt Vermouth
1 cl Apelsinjuice
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
A L E X A N D E R
2 cl Konjak
2 cl Creme de Cacao
2 cl Grädde
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
B & B
3 cl Konjak
3 cl Benedictine
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
B E T W E E N T H E S H E E T S
2 cl Konjak
2 cl Cointreau
2 cl Rom
2 stänk Citronjuice
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
B O L E R O
3 cl Konjak
3 cl Rom
2 cl Citronjuice
2 stänk Apelsinjuice
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
B R A N D Y A L E X A N D E R
3 cl Konjak
3 cl Brun Cacao
6 cl Half & Half
Rocks-glas el Cocktail-glas
Skakas
Riven Choklad
B R A N D Y A L E X A N D R A
3 cl Konjak
1,5 cl Amaretto
1,5 cl Brun Cacao
6 cl Half & Half
Cocktail-glas
Skakas
Riven Choklad
B R A N D Y C A S S I S
5 cl Konjak
2 cl Citronjuice
1 cl Creme de Cassis
Citronskal
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
B R A N D Y C O L L I N S
6 cl Konjak
8 cl Citronjuice
3 cl Sockerlag
Soda
Highball-glas
Mixas
Silas i glaset
Toppa med Soda
Citronskiva
Cocktailbär
B R A N D Y S O U R
6 cl Konjak
2 cl Citronjuice
1 cl Sockerlag
Rocks-glas
Mixas
Silas i glaset
rom
A P R I C O T E P I E 3 cl Vit Rom 3 cl Söt Vermouth 3 stänk Apricot Brandy 3 stänk Citronjuice 3 stänk Grenadine Cocktail-glas Röres Silas i glaset B A C A R D I C O C K T A I L 4 cl Bacardi Rom 3 cl Citronjuice 3 stänk Grenadine Cocktail-glas Mixas Silas i glaset B A C A R D I H I G H B A L L 4 cl Bacardi Rom 2 cl Cointreau 1 cl Citronjuice Soda Highball-glas Mixas Silas i glaset Toppa med soda Apelsinskiva Cocktailbär B A N A N A B L I Z Z 3 cl Rom 3 cl Creme de Bananes 2 cl Apelsinjuice 1 stänk Angostura Bitter 3 cl Grädde Grenadine Rocks-glas Mixas Silas i glaset Skvätt i Grenadine Bananskiva B A R F L Y ' S D R E A M 2 cl Rom 2 cl Gin 2 cl Ananasjuice Cocktail-glas Mixas Silas i glaset B L U E H E A V E N 4 cl Rom 2 cl Blå Curaçao 1 cl Grand Marnier 1 cl Citronjuice Cocktail-glas Mixas Silas i glaset Citronskiva B L Å Ä N G E L 4 cl Rom 2 cl Parfait Amour Fruktsoda B O L E R O II 4 cl Rom 2 cl Calvados 3 stänk Söt Vermouth Cocktail-glas Röres Silas i glaset B O S T O N B E A C H I C E D T E A 6 cl sammanlagt av: Rom Vodka Gin Gul Grand Marnier Kahlua Tequila (valfritt) 10 cl Sourmix Toppa med Cranberryjuice Stort Drink-glas (40 cl) Mixas Is Citronklyfta
A N G E L ' S T I T
1 cl Kakaolikör
1 cl Maraschino
1 cl vispgrädde
Shot-glas
Skiktas
Rött cocktailbär
Kyl i en halvtimme
A P P L E P I E
3 cl Apfelkorn
3 cl Kanellikör eller
kanelbrännvin
Shot-glas
Servera med en bit äpple
med kanel
B - 5 2
2 cl Kahlua
2 cl Bailey's
2 cl Cointreau
Shot-glas
Skiktas
Tändes på
Sugrör
B A N A N A S P L I T
1 cl Bananlikör
1 cl Jordgubbslikör
1 cl Bailey's
1 cl Kakaolikör
Shot-glas
Kyl väl
B A R T E N D E R ' S W E T D R E A M
1,5 cl Grenadine
1,5 cl Kahlua
1,5 cl Bailey's
Vispad Grädde
Shot-glas
Toppa med grädde
B E E S T I N G
2,5 cl Jägermeister
2.5 cl Bärenjäger
Shot-glas
Likörerna ska vara väl
kylda
B R A I N H E M M O R H A G E
3 cl Peachtree
3 cl Bailey's
2 droppar Grenadine
Shot-glas
Skiktas
E T
2 cl Bailey's
2 cl Midori
2 cl Vodka
Shot-glas
Skiktas
G A L L I AN O H O T S H O T
3 cl Galliano
Varmt kaffe
Shot-glas
Skiktas
Toppa med vispad grädde
J E L L Y F I S H
1 cl Amaretto
1 cl Vit kakaolikör
1 cl Bailey's
Grenadine
Shot-glas
Skakas
Silas
K A M I K A Z E
2 cl Vodka
2 cl Triple Sec
2 cl Lime
Shot-glas
Skakas
L E M O N D R O P
2 cl Vodka
2 cl Triple Sec
1 Pressad Citron
Socker
Shot-glas
Skakas
M O O N W A L K
2 cl Anisette
2 cl Bailey's
Vispad Grädde
Shot-glas
Skiktas
R O O T B E E R S H O T S
2 cl Galliano
2 cl Kahlua
2 cl Coca Cola
Shot-glas
Bygges
R U S S I A N Q U A I L U D E
2 cl Vodka
2 cl Bailey's
2 cl Frangelico
Shot-glas
Skakas
W O O - W O O
2 cl Vodka
2 cl Peachtree
2 cl Cranberryjuice
Shot-glas
Skakas
A C A P U L C O
4 cl Tequila
2 cl Creme de Cassis
1 cl Sockerlag
Sodavatten
Stor Drink-kupa
Krossad Is
Röres
Fyll upp med Soda
Apelsinskiva
B L O O D Y B U L L
4 cl Tequila
2 cl Citronjuice
2 stänk Worcestersås
2 stänk Tabasco
4 cl Buljong
Tomatjuice
Highball-glas
Häll allt utom juicen i glaset
Fyll med Tomatjuice
Citronskiva
B R A V E B U L L
2 cl Tequila
2 cl Kahlua
is
Rocks-glas
Häll ingredienserna direkt i
glaset och rör om
C O R C O V A D O
2 cl Tequila
2 cl Blå Curaçao
2 cl Drambuie
Fruktsoda
Highball-glas
Fyll upp med Fruktsoda
Citronskiva
Cocktailbär
D I A B O L O
4 cl Tequila
2 cl Creme de Cassis
1 cl Citronjuice
Ginger ale
Highball-glas
Fyll upp med Ginger Ale
D I R T Y M O T H E R
3 cl Tequila
3 cl Kaffelikör
2 cl Grädde
Rocks-glas
Mixas
J U L I A
3 cl Rom
3 cl Amaretto
3 cl Half & Half
1 näve färska Jordgubbar
1 skopa krossad is
Margarita-glas
Blender
M A R G A R I T A (klassisk)
4 cl Tequila
2 cl Cointreau
2 cl Citronjuice
Cocktail-glas
Saltkant på glaset
Mixas
Silas i glaset
A L A B A M A S L A M M E R
2 cl Vodka
2 cl Southern Comfort
2 cl Amaretto
12 cl Apelsinjuice
1 skvätt Grenadine
Highball-glas
Bygges
Is
A P E L S I N S P L I T
3 cl Vodka
3 cl Frangelico
Apelsinjuice
Highball-glas
Byggs
Apelsinskiva
B A N A N A N U T B R E A D Frozen
2 cl Vodka
2 cl Bananlikör
2 cl Frangelico
2 kulor vaniljglass
1/2 Banan
Hasselnötter
1 skopa krossad is
Stort Drink-glas (40 cl)
Blender
Bananskiva
B A Y B R E E Z E
6 cl Vodka
6 cl Cranberryjuice
6 cl Ananasjuice
Highball-glas
Bygges Is
B L A C K R U S S I A N
4 cl Vodka
2 cl Kahlua
Rocks-glas
Bygges
Is
B L O O D Y M A R Y
6 cl Vodka
Tomatjuice
Salt
Peppar
1 tsk Citronjuice
2 droppar Tabasco
2 stänk Worcestersås
Highball-glas
Byggs (ordning: Is -
Kryddor (ej salt!) - sprit -
tomatjuice - salt
(Selleristång)
Is
B L U E M O N D A Y
4 cl Vodka
2 cl Blå Curaçao
Fruktsoda
Highball-glas
Fyll upp med Fruktsoda
Citronskiva
Cocktailbär
B O S T O N G O L D
3 cl Vodka
1 cl Creme de Bananes
Apelsinjuice
Highball-glas
Fyll upp med Apelsinjuice
Apelsinskiva
B U L L S H I T
4 cl Vodka
4 cl Drambuie
2 cl Kahlua
7-up
Is
Highball-glas
Häll ingredienserna direkt i
glaset
C A J U N V O D K A T I N I
5,5 cl Absolut Peppar
0,5 cl Noilly Prat
3 droppar Tabasco
Cocktail-glas
Röres
Röd Chilifrukt
4 2 n d S T R E E T
4 cl Bourbon Whisky
1 cl Grand Marnier
1 cl Cointreau
1 cl Torr Vermouth
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
Citronskal
A T A S T E O F H O N E Y
4 cl Bourbon Whisky
2 cl Citron
2 cl Honung
Cocktail-glas
Sockerkant på glaset
Mixas
Silas i glaset
B I S H O P
4 cl Scotch Whisky
1 cl Söt Vermouth
1 cl Apelsinjuice
1 stänk Grön Chartreuse
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
Citronskal
B O B B Y B U R N S
3 cl Bourbon Whisky
3 cl Blå Curaçao
3 stänk Benedictine
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
Citronskal
B O S T O N F L I P
3 cl Kanadensisk Whisky
3 cl Madeira
1 sked Socker
1 Äggula
Rocks-glas
Mixas
Silas i glaset
B R A I N S T O R M
2 cl Kanadensisk Whisky
2 cl Torr Vermouth
2 cl Benedictine
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
Apelsinskal
C A L I F O R N I A
2 cl Kanadensisk Whisky
2 cl Drambuie
2 cl Torr Vermouth
1 stänk Campari
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
C O W B O Y
4 cl Kanadensisk Whisky
2 cl Grädde
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
D A N D Y
3 cl Scotch Whisky
3 cl Dubonnet
3 stänk Cointreau
1 stänk Angostura Bitter
1 stänk Apelsinjuice
1 stänk Citronjuice
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset
D A N N Y ' S S P E C I A L
4 cl Bourbon Whisky
1 cl Grand Marnier
3 cl Cointreau
6 cl Citronjuice
Stort Drink-glas (40 cl)
Mixas
Silas i glaset
Mycket is
Citronskiva
E G G S O U R
6 cl Bourbon Whisky
1 sked Sockerlag
2 cl Citronjuice
1 Äggvita
Cocktail-glas
Mixas
Silas i glaset
G A S L I G H T
4 cl Scotch Whisky
2 cl Söt Vermout
1 stänk Curaçao Orange
3 stänk Drambuie
Rör allt i glaset
H I G H L A N D
3 cl Scotch Whisky
3 cl Söt Vermouth
Cocktail-glas
Röres
Silas i glaset