"Tradition heißt nicht, Asche verwahren, sondern eine Flamme am Brennen halten"
Jean Jaurés (1859 - 1914), französischer Philosoph, Politiker + Publizist

 

    1956    Bau der Bäckerei und des Tea-Rooms durch Werner Zengaffinen

    


                   

                    Altes Schaufenster der Bäckerei (um 1960)

    1961    Stefan Zengaffinen übernimmt das Geschäft von seinem Bruder

                   
                    Der Chef am Backen

   1972    Vermietung des Betriebes an Christian Fryand

   1982    Nach 10 Jahren "brotlosem Leben" kehrt die Familie Zengaffinen-Zurbriggen zurück führt den Betrieb
                  wieder selber

   1984    Renovation des Tea-Rooms

    1990    Bäckermeister Stäffi hängt die Backschaufel an den Nagel und vermietet die Bäckerei an die Familie Zwickel.
                   Erna Zengaffinen führt weiterhin das Tea-Room.

    1996    Zum zweiten Mal übernimmt Christian Fryand die Bäckerei erneut.

   10.2000  Nach 34 Jahren übergeben Erna+Stefan das Geschäft an ihre Tochter Emma und Ehemann Richard.
                   Eine erfolgreiche Ära geht zu Ende und eine hoffentlich erfolgreiche beginnt.                   

Ein motiviertes Team:
Isabelle, Hildi, Emma und Gritti		 Erna+ Stäffi: ab in den verdienten Ruhestand

 

   2000    Die Bäckerei wird von der Familie Krummenacher übernommen.

    2002    Totalrenovation des Hauses.

    2005    Kurt Wüst übernimmt die Bäckerei und backt in seiner Stammbäckerei in Steg und der Laden dient "nur" noch
                   als Verkaufslokal; ab jetzt ist die Backstube in Steg Geschichte.