No dia 7 de fevereiro do ano 2001, era inaugurado o primeiro estabelecimento Kambaguette. A idéia de montar um sanduicheria Fast – Food surgiu a partir do momento em que se notou que não existiam quase opções de lanches no país comparado à outros países.
Mas a idéia era de montar um empreendimento diversificado, evitando que seus produtos pudessem ser de algum modo “cópias” de produtos de outras empresas já instaladas no estado de São Paulo.
Tendo em vista que os tipos de pão utilizados no país são, em sua maioria, pão de hambúrguer, a Kambaguette inseriu em seus menus, o pão de baguete, sendo que hoje conta com uma grande variedade de sanduíches, elaborados na hora do pedido em pão baguete normal ou integral recém – assado, podendo optar por sanduíches frios ou quentes.
Entretanto, a Kambaguette também comercializa outros produtos, contabilizando mais de 60 itens, dentre eles sanduíches, mini sanduíches, menus infantil, sanduíches em pão de forma, tábuas de frios, saladas, nuggets,croquetes,sorvetes, sobremesas, sucos, refrigerantes e chopp.