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Der Renner unter den Salaten
Zutaten :
- Paprika (möglichst bunt, 2 oder 3 Stück)
- Mais und Kidney Bohnen im gleichen Verhältnis (je2 Dosen)
- gekochter Schinken (eine Packung - ca. 200 - 400 Gramm)
- Zwiebeln (2 oder 3)
- Oliven mit Paprikafüllung (oder auch ohne)
- Knoblauch (eine oder zwei Zehen)
- Essig und Olivenöl, Salz, Zucker und Pfeffer für die Soße
Zubereitung :
- Bohnen und Mais ausdosen und abtropfen lassen
- Kleinschneiden der
- Paprika (vorher putzen!)
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Schinken (in Würfel)
- Oliven
- Alles in eine große Schüssel geben
- Soße aus Essig und Öl im Verhältnis 6:8 anrühren, Salz, Zucker und Pfeffer nach
belieben zufügen
Kurz vor dem Verzehr die Soße und den Salat mischen!
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