Tortenboden

 

Home
Nach oben

Dieses Rezept stammt von Juliane, vielen Dank! Der Boden schmeckt viel besser als ein gekaufter, geht schnell, und wenn mer die Form vorher sehr gut fettet, geht er auch leicht raus. Nicht immer, aber immer öfter!

Zutaten :

  • 2 Eier
  • 1 Eßl. Wasser
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 gestrichener Teel. Backpulver

 Vorbereitung :

Die Form mit Butter oder Magarine ausfetten und mit Semmelbröseln oder Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180° vorheizen.

Zubereitung :

Die Eier nacheinander in die Rührschüssel geben, das Wasser dazu und beides verquirlen. Dann den Zucker und den Vanillezucker dazu und alles schaumig rühren.

Tip: Zeit lassen und lange rühren. Je fester der Schaum, desto besser gelingt der Teig! Das kann ruhig mehrere Minuten dauern!

Das Mehl mit dem Backpulver über die Schaummasse sieben und mit einem Rührlöffel -KEINESFALLS das RÜHRGERÄT- unterheben .

Den Teig in die vorbereitete Backform füllen, glattstreichen und auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen.

Die Backofentür in den ersten 15 Minuten keinesfalls öffnen.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Erst danach auf ein Kuchengitter stürzen und fertig erkalten lassen.

Dann nach Lust und Laune belegen.

 

 [ Nach oben ] [ Maibowle ] [ Tortenboden ] [ Mexikanischer Salat ] [ Käsesuppe ] [ BrotBackMaschine ]

g.m., 04.06.00